Radio-Debatt

Av: Amina, Johanna, Viggo

Omdöme om vår måltid- HKK

Omdöme om vår måltid

Måltid: Tacos

Recepten är hämtat från ’’Hem- och konsumentkunskap åk 7-9’’ boken

Gjorde min måltid med: Emil Hofvendahl

Inköpslista: 

Till köttfärsen: 

150g blandfärs 

1 tsk olja

1/2 hackad gul lök

1/2 pressad vitlöks klyfta

2 krm salt

1/2 tsk spiskummin

1/2 msk tomatpuré

1/2 dl vatten

Till tortilla bröden: 

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 krm salt

1 1/2 msk flytande matfett

1 dl vatten

Tillägg:

1 tomat

1/4 gurka

1/2 dl riven ost

1 dl majs

Guacamole:

1 Avocado

2 vitlöks klyftor

2 msk créme fraiche

Smak

Våra tortillas blev väldigt goda, de hade inte kunnat bli bättre i smaken om man hade köpt dom. Blandfärsen stekte vi lagom och taco kryddningen blev jätte god. Grönsakerna var färska och gav en frisk smak till måltiden. Vi gick inte helt efter receptet när vi gjorde guacamolen för att vi ville få en egen smak så att vi skulle gilla den. För smakens skull hade vi också ost.

Utseende

Tortilla bröden blev inte helt som vi tänkt oss. Vi hade velat ha dom mycket mer runda och större. Grönsakerna gav en fin färg till måltiden och lyste upp tallriken, och samma sak med guacamolen. Köttfärsen såg lite bränd ut men smakade jätte gott vilket som vi tyckte var huvudsaken. Det var många olika färger i vår måltid. 

Konsistens

Tortillan fick en helt perfekt smak. Köttfärsen hade lagom med taco krydda på sig och blev precis lagom stekt. Grönsakerna såg färska ut. Guacamolen tycker jag ’‘gav en extra touch’’. Ost hör till när man ska äta tacos p.g.a sin smälta konsistens.

Skriv ner hur arbetsplaneringen fungerade-är det något ni skulle gjort annorlunda?

Jag tycker vi planerade vår måltid väldigt bra. Innan vi började laga maten pratade vi om vem som skulle göra vad och sen så vi började vi med det som tar längst tid. Vi höll rent och snyggt hela tiden, så att man skulle kunna hålla reda på allting. För jag tycker att det är viktigt. Jag tycker inte det kunde ha gått bättre. Förutom kanske att lägga upp maten lite snyggare eftersom att vi skule ta ett kort på det. 

Vilka råvaror du valt och varför-motivera ditt val med hjälp av aspekterna hälsa,ekonomi och miljö.

Vi valde våra råvaror p.g.a att det är ganska snabbt och enkelt att göra en god middag av dessa. Att göra tortilla bröd själv är enkelt och billigt. Köttfärs är det billigaste köttet man kan köpa. Vi valde blandfärs för att det blir varken för fett eller för torrt. Vi tog grönsaker som man inte behöver koka för att det är bra för miljön. Vi tog mycket grönsaker för att det är bra för hälsan och sen ’‘för att lyxa till det lite’’ så gjorde vi guacamole. Vi drack kran vatten för att av ekonomiska och miljö skäl är det det absolut bästa. 

Tallriksmodellen & matcirkeln

Av tallriksmodellen hade vi taco kryddad blandfärs under kött m.m. På potatis och bröd m.m hade vi tortilla bröd, ost och cremé fraiche. Sen den sista, grönsaker m.m så hade vi tomat, majs, gurka och avocado. 

Av matcirkeln hade vi på grönsaker: Tomat, Majs och gurka. Frukt: Avocado. Fisk, kött, ägg: Taco kryddad blandfärs. Mjölk produkter: Gräddfil och ost. Fett: Margarin. Bröd, mjöl: Tortilla bröd. Potatis och rotfrukter: Ingenting. Det ända vi inte hade något av i matcirkeln var på potatis och rotfrukter. 

Prisberäkning

Till köttfärsen: 

150g blandfärs 6.75kr

1 tsk olja 0,12kr

1/2 hackad gul lök 0,80kr

1/2 pressad vitlöks klyfta 0,15kr

2 krm salt 0,02kr

1/2 tsk spiskummin 0,39kr

1/2 msk tomatpuré 0,36kr

1/2 dl vatten

Till tortilla bröden: 

3 dl vetemjöl 0,43kr

1 tsk bakpulver 0,18kr

1 krm salt 0,01kr

1 1/2 msk flytande matfett 0,465kr

1 dl vatten 

Tillägg:

1/2 tomat 1.50kr 

1/4 gurka 3kr

1/2 dl riven ost 1,58kr

1 dl majs 3.75kr

Guacamole:

1 Avocado 12kr

2 vitlöks klyftor 0,60kr

2 msk créme fraiche 1,48kr

Priset

 Sammanlagt kostade vår måltid 33,585 kronor. Och 12 kronor av de priset var avocadon. Allting i vår måltid tycker jag var väldigt billigt förutom avocadon. Men jag tycker inte att vår måltid hade varit lika bra utan guacamolen. 

Manus-Radio

Johanna: Välkommen! Vi ska göra en debatt om skolmaten och det är Viggo som gillar  skolmaten och Amina som är emot skolmaten. Vad tycker du om skolmaten Viggo?

Viggo: Skolmaten är väldigt mättande och det finns lagom med mat när jag kommer.     

Johanna: Och du då Amina? 

Amina: Ofta när jag kommer är maten slut och räcker inte till många så man får ta knäckebröd. Vi får fisk ungefär tre gånger i veckan. Potatisarna har svarta fläckar på sig.

Johanna: Väldigt intressant... 

Viggo: Det är en trevlig miljö att äta i och om man inte gillar maten finns det ibland bröd eller så finns det alltid knäckebröd. Många kryddor att välja mellan. Och många olika knäckebröd.

Amina: Men det är ju alltid samma knäckebröd. 

Viggo: Nu ska vi gå och fråga vad elever och lärare  på Gunnesboskolan tycker om skolmaten.

Johanna:  Vi har gått och frågat 34 elever om dom gillar skolmaten eller inte och 8 lärare om dom gillar skolmaten eller inte. Av dom 34 eleverna var det 32 som inte gillar skolmaten och 2 som gillar den. Av 8 lärare var det 8 som gillar skolmaten och 0 som inte gillar den.  

Amina: Då kan vi se tydligt att inprincip alla elever gillar inte skolmaten och alla lärare gillar skolmaten. 

Viggo: barn och vuxna har olika smak, de flesta vuxna gillar grönsaker fast en 8 åring inte. 

Amina: Det viktigaste är att barnen gillar skolamaten.

Johanna: Aa, det var lite blandade åsikter men nu ska vi pausa lite och läsa ett tittar brev.

Viggo: Hej! Jag går på en skola i Kävlinge och går i 8:an. På min skola räcker ibland inte maten till oss som kommer sist till matsalen. Det är alltid mycket liv i matsalen och ibland finns det inte plats att sitta. I potatismosen är det stora klumpar och det gör så man inte får en god apptit.

Amina: Jag håller med honom till hundra %. 

Viggo: Om vi inte skulle slängt så mycket mat så kanske vi skulle haft råd med bättre skolmat.

Johanna: Och vad tycker du om det Amina?

Amina: Ja men om skolmaten hade varit god hade vi inte behövt slänga så mycket.

Viggo: Jag tycker alla borde ta mindre åt gången så behöver man inte slänga så mycket.

Keynote- Faraonernas Egypten & Tutankamun

Klicka här

Reflektionsfrågor kring planteringslådorna

Det mesta gick ganska bra. Jag blev ganska snabbt klar med min modell och min skiss blev jag helt nöjd med. Min skiss blev finare än min modell. För att det var svårare att få kanterna som den form man ville ha.

Jag hade velat få min modell att få bättre kanter och få båda sidorna likadana. 

Förändringen mellan min skiss och när jag skulle bygga modellen var att det var mycket lättare att rita skissen men annars var det inte så stor skillnad. 

Problemen kan vara att försöka få kanterna och så fina så möjligt och spetsen längst ner kan nog också vara svårt att göra i verkligheten.

För att lösa detta kan man såga av istället för att slipa och vara noga.

Lecablock är gjort av lecakulor som är gjort av bränd lera.

Det är lätt att mura med lecablock, det är bra. De är också ganska lätta att såga igenom jämnfört med tegel och sten.

Lecablocken går sönder väldigt lätt om man råkar tappa dom. Det är nackdelen.

Det är mycket lättare att såga igenom lecablock än tegel och sten. Trä passar inte bra till planteringslådor. Jag tror att det är därför vi använder lecablock.

Puts lägger man på för att det ska bli en jämn yta på lecablocken men också för att det ska bli snyggt.

Lecablocken påverkar varken negativt eller positivt på vår miljö eftersom det är av lera.

Läslogg- Kidnappad

s.15-27
Det handlar om en 17-åring som heter David Balfour som bor i Skottland år 1751. Hans pappa är död och han måste ge sig iväg i den riktiga världen. En präst, som är den sista han säger hej då till, lämnar ett brev till honom (som är från hans pappa). På brevet står det att han ska lämna den till hans farbror. Prästen berättar att David har rätt att äga en del av släktens rikedomar. David ger sig iväg och frågar människor om vägen. Alla kollar konstigt på honom när han säger vem han ska till. Till slut hittar han någon som säger var huset är.

Mindmapp-Skolmaten

The pyramid mystery (översättning)

Ron, Danny är här! Det var min mamma som skrek. En sekund senare kom Danny in i mitt sovrum och tog av sig sin ryggsäck. 

-Kolla in detta! sa han, och gav mig hans nya dataspel. 

”Pyramid mysteriet”, läste jag på framsidan. 

-Jag har aldrig hört talas om den här innan, sa jag.

-Inte jag heller. Men jag hittade det i data affären och de sa till mig att det är det coolaste spelet som de någonsin har gjort! Kom igen vi spelar!

Danny går i min klass och är antagligen den som är mest data freak på hela skolan. Jag satt i CD-n och väntade på att den skulle installeras. Men någonting hände... Skärmen blev helt svart. Sen såg vi ett ansikte... Blek och ful och utan hår och... skrämande. Och i bakgrunden var det en pyramid. 

-Jag är er guide genom det här spelet, sa ansiktet, och jag utmanar att komma in i denna pyramiden. Klicka på den gröna skölden och låt äventyret börja. Men se upp... det finns bara EN väg ut ur pyrmiden. 

Sen började ansiktet att skratta och det gjorde att jag fick rysningar i nacken. Jag ville lämna spelet direkt och göra någonting annat när Danny klickade på den gröna skölden. Det som hände sen vet jag inte men det var en blixt av ljus, och det kändes som om vi drogs in till skärmen och spelet det själv... Och sen landade vi på våra händer och knän på ett stengolv. 

-Var är vi? skrek jag, jätte rädd. 

-Jag vet att det låter konstigt men jag tror att vi är inuti pyramiden, sa Danny.

-Titta här, det ser ut som om någon har ritat någonting på väggen - det måste vara någon sorts text.

I stunden såg vi båda någonting vitt komma mot oss - det var en mummie! Vi gjorde vad alla andra skulle ha gjort - vi började springa.

-Vilken väg? frågade jag. 

-Vi testar denna vägen, sa Danny och vi började springa. 

Bakom oss hörde vi fotsteg... Mummien började ta in på oss. 

-Kanske det här är vägen ut, sa jag, och vi båda sprang mot dörren. Den var låst. Vi försökte putta upp den, men vi kunde inte. 

-Vi måste testa en annan öppning. Guiden sa att det bara fanns en väg ut. 

Så vi sprang och sprang med mummien bara en bit bakom oss tills vi såg ett svagt ljus i slutet på tunneln. Till slut slutade mummien springa efter oss. 

-Varför slutade han springa? frågade jag. 

-Mm, jag antar att han vet att det här är vägen ut så han flippade ut och bestämde sig för att gå tillbaka. Kom igen! Nu sticker vi! 

I öppningen hoppade vi... och vi landade där vi hade startat det här mysteriska äventyret, i mitten av mitt sovrum, framför min dator.

-Men det här är galet, sa jag.

-Jag vet, det är väldigt konstigt. Jag trodde att jag var galen men det var på riktigt, det var det väll? sa Danny. 

Sen vände jag mig till min dator och stängde av den. På skärmen stod det ett meddelande.

Ni vann denna gången. Jag måste gå tillbaks och göra mitt spel bättre. Kanske vi spelar igen någon gång. Din guide i pyramiden.

Gimp- Film affisch

Uppsats- Gud vad pinsamt!

Hej! Jag heter Amanda Christensen och jag bor i Ekhen. Idag är inte en helt vanlig dag. Utan idag ska jag och mamma shoppa tillsammans! Det är inte ofta vi kan vara tillsammans så mycket men eftersom det är lördag idag så har hon tid för mig. Mamma jobbar som doktor. Så därför tar hon mycket tid åt till det på vardagarna. Jag gillar att vara med min mamma. Min pappa och min mamma är skilda och det kan vara lite jobbigt ibland, för jag får inte träffa min pappa så mycket. Han bor 45 minuter härifrån. Jag brukar åka tåget dit en gång i månaden. När jag är där så har vi jätte kul tillsammans. Han är arbetslös precis nu men ska nog få ett jobb snart.

Jag har precis vaknat och ska äta frukost nu. En macka med nutella är det bästa jag vet. Jag tog fram allting och precis när jag satt mig ner kom mamma in i köket yr vaken.
-Oj, är du redan vaken, gumman? sa hon med en röst som lät väldigt förvånad.
-Jadå! Vi ska ju gå och shoppa om 1/2 timme! Är du inte glad? sa jag och lät nästan lite orolig vid den sista meningen.
-Jo, ja, ja det är jag...
Sen gick hon bara till sitt sovrum igen. Jag kände mig besviken. Hon lät inte trovärdig alls.

Efter jag ätit klart frukosten gick jag till mitt rum igen och tog upp datorn. Min bästa kompis Sara var inne på chatten. Hon var glad att jag var inne. Vi pratade ett tag och hon sa att hon och hennes familj skulle gå och bada. De skulle passa på nu, när det är en sådan här varm sommardag. Jag önskar mamma också ville göra sådana saker med mig oftare.

En timme hade nu gått och mamma hade fortfarande inte kommit ut från sitt sovrum sen imorse. Jag kunde inte vänta längre nu. Nu gick jag upp ur min stol och gick bort till hennes sovrums dörr, öppnade dörren långsamt, där låg hon. Hon hade somnat igen! Snabbt gick jag till hennes säng och väckte henne.
-Ska vi sticka nu? sa jag och suckade.
Snabbt som ögat var hon uppe och hade klätt på sig.
-Ja, jag är klar i alla fall! sa hon precis som om inget hänt.
-Då sticker vi! sa jag glatt.

I bilen var vi nu och hade precis börjat köra. Det tar en kvart att köra ditt. Så vi hade tid att prata lite. Det var roligt att prata med henne, för det var inte hon hade tid med det. Det gick ganska snabbt att komma fram till shoppingcentret. På parkeringen såg jag en i min klass som heter Samuel. Jag har varit kär i honom sedan 3:an och nu går vi i 8:an. När vi kom in så gick vi direkt in på en kläd affär. Jag såg en helt fantastiskt fin tröja, som jag bara måste ha! Mamma sa att jag skulle prova den så jag gick till provrummet. Den passade perfekt! Jag gick ut i affären för att leta reda på mamma. Jag hittade inte henne. Det var då jag såg henne. Hon var i en affär precis bredvid. Jag gick snabbt ut för att hämta henne när det började pipa jätte högt. Nu förstod jag inte vad som händer. Jaja, tänkte jag och gick bort till mamma. Då kom det massor av säkerhets vakter och kollade runt.
-Vad gör du, Amanda! skrek nästan mamma. -Du har ju tröjan på dig fortfarande! In med dig igen!
Nu märkte jag det. Jag hade tröjan på mig! Och den var larmad! Så fort jag kunde sprang jag in till affären igen. Åh nej, Samuel i min klass hade sett allting. Det kom säkerhetsvakter till mig och frågad om det var min tröja. Röd som en tomat blev jag och sprang in till provrummet igen och bytte om.

När vi kom hem sprang jag in till mitt rum och låste dörren. Åh, vad ska jag göra nu. Samuel kommer berätta för alla i klassen. Alla kommer tro att jag är en tjuv...

Uppdelning av färg och kromatografi

Uppgift: Vilka färger finns det i blad?

Syfte: Lära sig kromatografi och vilka färger som finns i blad.

Hypotes: Jag tror att det finns grönt och brunt i bladet. För att när bladet vissnar blir det brunt så då borde det finnas i.

Material: Mortel, bägare, blad, aceton, en remsa av filtrerings papper

Utförande: Vi tog några blad och satt i en mortel sen så hällde vi i ganska mycket aceton. Vi mosade det tills det blev en gegga då så hällde vi över det till bägaren och la i en bit filtrerings papper. Nu väntar vi i 30 min. 

Resultat: Färgpennorna: Det behövs ett lösningsmedel som löser upp färgen när man använder kromatografi. Små molekyler (färger) klättrar högt i pappret. Stora orkar inte så högt. Overhead pennor kan inte lösas upp i vanligt vattten utan behöver något annat lösningsmedel. 

Resultat: Bladen: Klorofyllet från bladen klättrade sig upp på filtrerings pappret. Först var det grönt på pappret. Det var mest av grönt för det finns mest grönt i ett blad. Sen var det mellan mycket gult och sen minst av allt rött/brunt. Så det finns minst av rött/brunt i ett blad. De röda har små molekyler så de har lättare för att klättra på pappret och är lättare. Den gröna har större molekyler och har då svårare för att klättra för de är tunga. Sen är de gula molekylerna mittemellan.

Slutsats: Min hypotes stämde inte rikitgt. Men att det skulle vara brunt stämde lite för att det var rött/brunt längst upp. Men det fanns också fler färger som jag inte skrev i min hypotes. Färgerna som var på pappret var alla höstens färger. Bladen blir gula och röd/bruna på hösten och är annars gröna. Felkällor: Vi fick ingen röd/brun färg på vårt papper så jag tror att vi måste ha satt i för lite aceton. Förbättringar: Nästa gång så ska vi hälla i mer aceton.